Trottelkuchen

Zutaten:

• 1 Blätterteig
• 1 große oder 2 kleine Dosen Ananas oder gemischte Früchte
• 1 Becher Rahm
• 1 Pkg. Vanillepudding
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Dotter
• etwas Staubzucker

Zubereitung:

Ananas oder Früchte abseihen. Rahm, ca 3/4 Pkg Pudding, Vanillezucker, Staubzucker und Dotter verrühren.
Früchte unterziehen.
In den Blätterteig füllen, zu einem Strudel zusammenklappen, mit Eiklar bestreichen und bei ca. 160 Grad Umluft ca. 35 min backen