Zwiebel-Majoranfleisch

Zutaten:

• 60 dag Schweinsschnitzelfleisch
• 3 große Zwiebel
• 2-3 El getrockneter Majoran
• 0,4 l Bier
• 0,2 l Schlagobers (Sahne)
• Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung:

Fleisch in Streifen schneiden, Zwiebeln halbieren und würfeln. Die Zwiebel in beschichteter Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Immer wieder umrühren.
3 EL Öl und Fleisch zugeben und kurz rösten. Salzen, Pfeffern und mit Bier aufgießen.Majoran dazugeben und zugedeckt 30-40 min. dünsten.
Obers dazu und cremig einkochen. Eventuell etwas binden.